Como atrair clientes para restaurante é neste momento a grande preocupação do sector.
Hoje fui almoçar a um restaurante por perto de casa que cumpre escrupulosamente todas as regras de sanidade, tal como é exigível e todos gostamos.
Hoje o pitéu foi galinha de cabidela.
Estava uma pequena família, a uma distância de segurança com quem fui conversando durante a refeição.
Acabamos a falar sobre a grande dificuldade pela qual estão a passar alguns restaurantes:
- Restaurantes que viviam do turismo
- Restaurantes e bares que viviam da noite
- Restaurantes que aproveitavam a época alta para rentabilizar ao máximo
A expectativa dos gerentes dos restaurantes
O dono do restaurante acabou a conversar comigo relativamente às expectativas que os comerciantes têm relativamente à intervenção da AHRESP junto do governo.
Logicamente que a AHRESP não pode fazer muito.
Estamos perante um problema de procura.
Independentemente das restrições que têm havido, as pessoas deixaram de procurar os restaurantes e bares.
O respeito pelas normas de segurança
No restaurante onde estive, o dono tem à porta uma placa a informar: “Obrigatório o uso de máscara”.
Cá fora na esplanada estava uma grande quantidade de gente, toda agrupada em grande cavaqueira, sem máscara em nenhum deles.
Quem vem a chegar, tem medo: “Eu vou entrar ali para acabar com a minha vida?”
Estive a dar alguns conselhos ao dono, que é um amigo de alguns anos, para dinamizar o negócio.
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Posso começar por dizer que qualquer restaurante deve aproveitar a oportunidade de obter publicidade online grátis que o Google dá através do uso do Google My Business.
Em seguida aconselho a que todos os restaurante tenham um site com um menu incluindo fotografia de qualidade para que os clientes vejam a ementa no seu telemóvel.
A criação de uma página de empresa no Facebook é crucial para fazer publicações periódicas regulares.
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